La tour de NOA
La tour de NOA
J’avais rendez-vous ce matin avec une vieille connaissance française -lui aussi vit à Tokyo depuis 10 ans- dans le quartier de Kamiyacho. Sur le chemin du retour vers la station de métro, je suis tombé nez à nez avec cet étrange bâtiment noir, aux allures de tour médiévale, que j’ai décidé de baptiser “la tour de NOA”.
Mais le moment fort de cette matinée fut la dégustation d’un alcool bien particulier, une grande découverte. Une absinthe de fabrication suisse qui affiche 72 degrés d’alcool au compteur. Oui, 72 degrés, pas une seule émanation d’alcool au nez, et en bouche, une finesse et une rondeur tout à fait inattendues pour un alcool de ce calibre. Bref, un grand nectar mais à déguster avec une très grande modération car le retour de manivelle peut être violent si l’on n’y prend garde.